Torta de maíz y coco a la naranja
#DiaDeLaTortaCookpad
Esta receta la tenía en una revista algo antigua (año 2003 , costaba $3, 90 ..!!) si de hace 22 años ya 😀...era una colección de "Cocina casera con soja " , aquí se usa el bebible de soja .No lleva huevos .
Por cierto en esa revista se explica cómo prepararlo desde el poroto , claro que como eso lleva un tiempito... usaré el que encuentro en el mercado ya listo ...súper fácil 😉
Puede ser torta o budín...de acuerdo a la presentación
Torta de maíz y coco a la naranja
#DiaDeLaTortaCookpad
Esta receta la tenía en una revista algo antigua (año 2003 , costaba $3, 90 ..!!) si de hace 22 años ya 😀...era una colección de "Cocina casera con soja " , aquí se usa el bebible de soja .No lleva huevos .
Por cierto en esa revista se explica cómo prepararlo desde el poroto , claro que como eso lleva un tiempito... usaré el que encuentro en el mercado ya listo ...súper fácil 😉
Puede ser torta o budín...de acuerdo a la presentación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mide o pesa harinas y coloca en un bowl junto con el azúcar y el coco
- 2
Suma el bebible y con una cuchara mezcla bien de forma que las harinas no hagan ningún grumo...deja descansar esto por 15 minutos aprox
- 3
Prepara un molde para tu torta, uso uno chico pues son pocas cantidades y porciones (atención con esto 👩🏻🍳) enmanteca y enharina bien.
- 4
Enciende el horno a temperatura media, una vez precalentado unos minutos vierte la mezcla en el molde y lleva a cocinar por al menos 20 minutos.
- 5
Yo coloqué sobre otro para hacer "doble fondo" y proteger la torta..😉
- 6
Deja enfriar, desmolda con cuidado y luego cubre por encima con algo de mermelada reducida c/agua (*).La que yo uso tiene trocitos de cáscara...
- 7
Nota 👩🏻🍳:(*)en la receta original el cocinero hace una salsa de naranja (seguramente encontrarás en Cookpad cómo hacerla) y agregan cascaritas confitadas
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