Patatas estofas

Name: Patatas estofas
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Pollo; 2 medianas Patata; 2 Zanahoria; 1 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 Pastilla Avecrem; 2 Hojas de laurel; 30 ml Vino blanco; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta

Maria Ruiz @cook_114915538

A mi manera

Patatas estofas

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Guardada

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Ingredientes

2 horas

2 porciones

200 gPollo
2medianas Patata
2Zanahoria
1Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
1Cebolla
2 dientesAjo
1Pastilla Avecrem
2Hojas de laurel
30 mlVino blanco
1 cucharadaAceite de oliva
1 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaPimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Sofríe en aceite la cebolla, los pimientos y el ajo picados, añade laurel y una zanahoria.
2

Cuando esté tierno, agrega el vino blanco y cocina 2 minutos.
3

Tritura el sofrito y resérvalo.
4

Cocina el pollo en la olla, añade la pastilla Avecrem y el sofrito triturado.
5

Incorpora las patatas y la otra zanahoria en trozos, salpimienta.
6

Cocina todo junto 20 minutos hasta que el caldo espese.
7

Retira del fuego y sirve caliente.