Tortitas o hamburguesas de ricotta y zanahoria

_.yrdús._ @yrduus
Cocción rápida y sin horno, apta 36°C 😳. Ideales para servir frías! además así se vuelven más armaditas que en caliente.
Tortitas o hamburguesas de ricotta y zanahoria
Cocción rápida y sin horno, apta 36°C 😳. Ideales para servir frías! además así se vuelven más armaditas que en caliente.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar la ricota y combinar con kéfir (o leche o yogurt natural), zanahoria, lino y huevo.
- 2
Condimentar la mezcla y agregar la harina elegida.
- 3
Dejar reposar para que absorba todo el líquido posible.
- 4
Si se agregó la mitad de la harina, cocinar formando tortitas en la sartén aceitada tipo croquetas o panqueques.
- 5
Si se agregó más harina, se puede dar forma con las manos y rebozarlas, y cocinar en plancha o al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A _.yrdús._ le encantará ver cómo quedó.
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