En el mesón o en un bowl en el centro se hace un hueco, y se incorpora sal, mantequilla derretida tibia, vino blanco, agua tibia se van juntando los ingredientes y se amasa por 10 minutos. Hasta que quede una masa manejable y blanda.

Se hacen ovillos de 50 gr salieron 26 unidades, se uslerea y se cortan con un molde de 10 cm circular y en el medio se coloca 16 gr de queso mantecoso y en los bordes se pincelan y se dobla hasta formar una media luna con las yemas se presionan los bordes y con un tenedor se sella bien.

Ya sellados los bordes, se coloca una olla con aceite vegetal y cuando esté caliente se fríen hasta dorar, luego se retiran y se dejan en papel absorbente

Ya fritas están listas las empanandas de quesos, para servir con un buen café ☕️