Ayam Suwir Kemangi
Hari raya adalah hari yang diganti oleh banyak orang. Kita saling bersilaturahmi mengunjungi sanak saudara, handai taulan dan kawan untuk mempererat persaudaraan dan saling maaf memaafkan. Dan untuk menyambut kedatangan mereka kita biasanya menyiapkan berbagai macam menu spesial dan has lebaran. Biasanya aku masak opor, ketupat sayur, sambal ati , semur. Tapi lebaran ini aku menambahkan menu yang beda dari lebaran sebelumnya. Yaitu ayam suwir kemang.
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
Ayam Suwir Kemangi
Hari raya adalah hari yang diganti oleh banyak orang. Kita saling bersilaturahmi mengunjungi sanak saudara, handai taulan dan kawan untuk mempererat persaudaraan dan saling maaf memaafkan. Dan untuk menyambut kedatangan mereka kita biasanya menyiapkan berbagai macam menu spesial dan has lebaran. Biasanya aku masak opor, ketupat sayur, sambal ati , semur. Tapi lebaran ini aku menambahkan menu yang beda dari lebaran sebelumnya. Yaitu ayam suwir kemang.
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suwir daging ayam yang sudah di ungkep lalu sisihkan. Petik daun kemangi, sisihkan.
- 2
Haluskan duo bawang, lada, kunyit, jahe, cabai, kemiri dengan sedikit garam sampai halus. Sisihkan, jangan lupa gerak serainya. (untuk cabai optional ya... karena aku punya balita jadi aku kali ini pakai dikit doang.)
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu genap benar matang. Tambahkan air kalau ayam (bekas rebus ayam tadi) tunggu sampai mendidih baru masukan ayamnya. Aduk sampai merata. Tambahkan kalau bubuk masak hingga bumbu meresap. Cicipi jika rasa sudah ok, dan air sudah mulai menyusun masukan kemangi aduk sebentar, lalu matikan kompor.
- 4
Ayam suwir kemangi siap menemani hari istimewa kita. Happy Indonesia mubaroq.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar