225. Opor Ayam Kuah Putih

Name: 225. Opor Ayam Kuah Putih
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam, potong jadi 12; 5 siung Bawang merah iris tipis; 1 batang Sereh; 3 lembar Daun salam; 6 cm Lengkuas; 3 lembar Daun jeruk; 8 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 1 sdt Jinten sangrai; 1/4 butir Pala; 1,5 sdt Ketumbar sangrai; 55 ml Minyak goreng; 3 sdm Air; 2-3 sachet Santan instan (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan); 1,5 L Air; 1-1,5 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu bubuk; 3 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Merica bubuk; Secukupnya Ketupat/nasi

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Bismillah…
Opor kuah putih siap dipadukan dengan ketupat, sambal goreng ati ampela, & sayur labu siam 😍😋. Tapi kali ini saya buatnya opor & ketupat saja.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25495662
.
.
#BamasakBesamaan_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Bismillah…
Opor kuah putih siap dipadukan dengan ketupat, sambal goreng ati ampela, & sayur labu siam 😍😋. Tapi kali ini saya buatnya opor & ketupat saja.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25495662
.
.
#BamasakBesamaan_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Lebih banyak

225. Opor Ayam Kuah Putih

Anisa Purwanti @kannis_kitchen

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Bismillah…
Opor kuah putih siap dipadukan dengan ketupat, sambal goreng ati ampela, & sayur labu siam 😍😋. Tapi kali ini saya buatnya opor & ketupat saja.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25495662
.
.
#BamasakBesamaan_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Bismillah…
Opor kuah putih siap dipadukan dengan ketupat, sambal goreng ati ampela, & sayur labu siam 😍😋. Tapi kali ini saya buatnya opor & ketupat saja.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25495662
.
.
#BamasakBesamaan_HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1,5 jam

12 potong

1 kgAyam, potong jadi 12
5 siungBawang merah iris tipis
1 batangSereh
3 lembarDaun salam
6 cmLengkuas
3 lembarDaun jeruk
Bumbu Halus
8 siungBawang merah
8 siungBawang putih
4 butirKemiri
1 sdtJinten sangrai
1/4 butirPala
1,5 sdtKetumbar sangrai
55 mlMinyak goreng
3 sdmAir
Bahan lainnya
2-3 sachetSantan instan (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan)
1,5 LAir
1-1,5 sdmGaram
1/2 sdmKaldu bubuk
3 sdmGula pasir
1/2 sdtMerica bubuk
SecukupnyaKetupat/nasi

Tersimpan

Cara Membuat

1-1,5 jam

1

Siapkan semua bahan. Sangrai jinten & ketumbar bubuk, haluskan bumbu halus.
2

Tumis bawang merah iris, laos, sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga harum dan kecoklatan.
3

Tambahkan bumbu halus. Masak kembali hingga bumbu benar2 matang.
4

Masukkan ayam. Masak sebentar hingga berubah warna.
5

Tambahkan air, santan, gula, garam, lada bubuk.
6

Masak dg api kecil hingga mendidih & ayam empuk. Masukkan kaldu bubuk, koreksi rasa.
7

Opor ayam putih siap untuk disajikan. Selamat mencoba. Bisa disajikan bersama ketupat ataupun nasi.

224. Ketupat