Cheesecake allo Yogurt e Copertura di Fragole al Marsala
Oggi ho preparato un dessert in bicchiere, finalizzato con fragole e Marsala, uno di quelli che colpiscono per aspetto e sapore, ma sono molto più semplici di quanto sembri per prepararli.
Ho iniziato frullando la base di biscotti nel robot da cucina, ai quali ho aggiunto il burro fuso. Poi ho preparato la crema frullando tutti gli altri ingredienti. Infine una copertura di fragole cotte al Marsala.
Un dessert sofisticato e pratico, realizzato senza fatica in 30 minuti.
Cheesecake allo Yogurt e Copertura di Fragole al Marsala
Oggi ho preparato un dessert in bicchiere, finalizzato con fragole e Marsala, uno di quelli che colpiscono per aspetto e sapore, ma sono molto più semplici di quanto sembri per prepararli.
Ho iniziato frullando la base di biscotti nel robot da cucina, ai quali ho aggiunto il burro fuso. Poi ho preparato la crema frullando tutti gli altri ingredienti. Infine una copertura di fragole cotte al Marsala.
Un dessert sofisticato e pratico, realizzato senza fatica in 30 minuti.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso. Compatta il composto sul fondo di una coppetta o bicchiere.
- 2
Nel bicchiere del bimby o robot da cucina unisci il cream cheese, lo yogurt greco, la panna, il latte condensato e la vaniglia.
- 3
Sciogli la gelatina preidratata con un po’ di latte e aggiungila al composto di yogurt.
- 4
Versa la crema sulla base di biscotti e lascia rassodare in frigo per almeno 4 ore.
- 5
In un pentolino, cuoci le fragole con lo zucchero, il succo di limone e il Marsala ad ottenere una composta densa. Fai raffreddare.
- 6
Versa la copertura sulla cheesecake con un pizzico di granella di pistacchio prima di servire.
Consigli
Per una cheesecake ancora più cremosa, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.
Cooksnap
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