Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte pendant 10 minutes.
- 2
Formez une boule puis badigeonnez d'huile d'olive.
- 3
Laissez reposer la pâte 1 heure sous un torchon.
- 4
Divisez en 10 parts égales.
- 5
Roulez chaque part dans la semoule, puis aplatissez à la main sur 7mm d’épaisseur.
- 6
Déposez sur un torchon saupoudré de semoule, couvrez et laissez lever.
- 7
Faites cuire sur un tajine en fonte ou une poêle antiadhésive, des deux côtés, jusqu’à dorée.
Astuces
Pour une mie plus aérée, assurez-vous de bien pétrir la pâte et de respecter le temps de repos.
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