Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah paha utuh, potong kecil2; 10 buah ceker, potong 2; 100 g atau 1/4 bagian Kol; 2 buah tomat, potong sesuai selera; 1 batang daun bawang, potong kasar; 5 buah cabe rawit utuh; 1 bks santan kara ukuran 65 ml; 1 liter air atau sesuai selera; secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur; 2 batang sereh, geprek; 5 cm lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah kapulaga; Kecap manis jika suka, saya skip; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus:; 6-8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah, saya skip; 3 butir kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; 1 sdt jinten

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

Depok, Jawa Barat

Bismillah. Gak usah jauh2 ke resto. Cukup bikin dirumah dijamin auto ludes.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Depok

Bismillah. Gak usah jauh2 ke resto. Cukup bikin dirumah dijamin auto ludes.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

Depok, Jawa Barat

Bismillah. Gak usah jauh2 ke resto. Cukup bikin dirumah dijamin auto ludes.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Depok

Bismillah. Gak usah jauh2 ke resto. Cukup bikin dirumah dijamin auto ludes.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpaha utuh, potong kecil2
10 buahceker, potong 2
100 gatau 1/4 bagian Kol
2 buahtomat, potong sesuai selera
1 batangdaun bawang, potong kasar
5 buahcabe rawit utuh
1 bkssantan kara ukuran 65 ml
1 literair atau sesuai selera
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur
2 batangsereh, geprek
5 cmlengkuas, geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahkapulaga
Kecap manis jika suka, saya skip
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
6-8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahCabe merah, saya skip
3 butirkemiri
Seruasjahe
Seruaskunyit
1 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan kapulaga hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
2

Tambahkan air, masak hingga ayam empuk. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Lalu beri santan.
3

Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Aduk rata. Masak hingga kol layu. Matikan.
4

Sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratna Ningsih @RatnaNingsih87

pada 30 April 2026 13.31

Depok, Jawa Barat

Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ceker Kunyit Daun Bawang Gula Kol Kapulaga Kecap Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya