Lavare sotto l'acqua corrente il pomodoro ed eliminare la buccia e i semi,tritare la polpa, lavare la costa del sedano e lasciare da parte le foglie con un pezzo di gambo, tagliare a tocchetti, lavare anche le fragole con acqua e bicarbonato, mettiamo da parte 1 fragola, tagliare 1 fettina di arancia e di limone, dal resto degli agrumi ricavare il succo.

Frullare il pomodoro, il sedano e la fragola con il minipimer, aggiungere il succo di limone e di arancia, aggiungere un pizzico di sale e la paprika, mescolare bene e servire in bicchieri alti, decorare a piacere col sedano, menta, arancia, limone e 1 fragola, se piace una spolverata di pepe nero. Mettere in frigo e servire al momento di gustarlo.