Pescado En Salsa
Ayer compre una pescadilla y peso 1.200kg. Mi mujer la hizo rebozada y lo que sobro lo hice yo en salsa. Es una receta muy sencilla ya que el pescado lo tienes hecho y solamente es preparar el resto de ingredientes
Pescado En Salsa
Ayer compre una pescadilla y peso 1.200kg. Mi mujer la hizo rebozada y lo que sobro lo hice yo en salsa. Es una receta muy sencilla ya que el pescado lo tienes hecho y solamente es preparar el resto de ingredientes
Paso a paso
- 1
Hacemos un majado con el ajo y el perejil y lo dejamos a parte.
- 2
Sofreír la ½ cebolla y cuando dore añadir el majado del ajo y perejil, la pastilla de caldo y ½ limón exprimido, a continuación añadimos las 2 cucharadas de harina removemos y según va espesando vamos añadiendo agua para hacer la salsa. Puedes hacerla más o menos espesa según la cantidad de agua que añadas.
- 3
Añadimos las chirlas y las gambas y terminamos echando un poco de colorante. Dejamos a fuego medio 2 minutos.
- 4
Echamos la salsa a la cazuela con el pescado y agregamos los guisantes, los espárragos, el huevo cocido troceado y ½ limón en rodajas. dejamos cocer 5 minutos a fuego lento.
- 5
Pelonzete@hotmail.com Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.
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