Insalatona mista ai semi
Un classico fresco, colorato e ricco di nutrienti, perfetto per ogni stagione. Questa insalata unisce la croccantezza delle verdure fresche alla sapidità della feta, completata da un mix di semi che dona una consistenza unica e un pieno di energia.
Insalatona mista ai semi
Un classico fresco, colorato e ricco di nutrienti, perfetto per ogni stagione. Questa insalata unisce la croccantezza delle verdure fresche alla sapidità della feta, completata da un mix di semi che dona una consistenza unica e un pieno di energia.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lava accuratamente il misto di foglie verdi e asciugalo. Taglia i pomodorini a metà e i cetrioli a rondelle sottili.
- 2
In una ciotola capiente, unisci tutte le verdure fresche appena tagliate.
- 3
Sbriciola la feta con le mani direttamente sopra le verdure e aggiungi una generosa manciata di semi misti e qualche foglia di basilico fresco per profumare.
- 4
Prepara un'emulsione veloce mescolando l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico e un pizzico di sale. Versa il condimento sull'insalata appena prima di portarla in tavola e mescola delicatamente.
Consigli
Per esaltare al massimo i sapori, tosta leggermente i semi misti in una padella antiaderente senza aggiungere grassi per soli 2-3 minuti prima di inserirli nell'insalata. Diventeranno incredibilmente croccanti e sprigioneranno un profumo tostato pazzesco!
Inoltre, ricordati di aggiungere il sale e l'aceto solo all'ultimo secondo, appena prima di girare e servire: in questo modo le foglie verdi rimarranno turgide e croccanti anziché appassire.
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