Mie Balado Telur Ikan

Name: Mie Balado Telur Ikan
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr mie sudah rebus; 100 gr telur ikan kakap; 50 gr tauge ( atau ganti sayur lain; 1 butir telur ayam; 1 buah tomat ukuran kecil; 1/2 gelas air; 1/2 buah jeruk nipis; 1/4 sdt garam; 2 sdm cabe giling(atau sesuai selera; 5 siung besar bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt air asam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Posbarnya mie, bahan di tangan telor ikan,sampe sempet bingung mau dgimanain nyampurnya krn takut bau hanyir.
NAkhirnya ngobrol sm Ai minta masukan telor ikannya kudu digimanain biar gak hanyir.
Dan disuruh dikeluarin dr kantung/selaput telurnya, ktnya yg hanyir itu kantongnya.
Wokelah , tp misahin telur ikan ukuran kecil dr kantongnya lumayan ribet ternyata. Permasalahannya dibilang jng ada yg pecah pas misahin telurnya, ya kalo telor ikannya gede2 sih gampang kali ya..lha in butirannya cm i segede2 anak kutu. Tapi bisa ya, walaupun ukurannya selembut itu, bisa koq...

#ComboCalakan_MieBihunKwetiau
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Mie Balado Telur Ikan

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

#ComboCalakan_MieBihunKwetiau
#MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1-2 orang

150 grmie sudah rebus
100 grtelur ikan kakap
50 grtauge ( atau ganti sayur lain
1 butirtelur ayam
1 buahtomat ukuran kecil
Perendam telur ikan
1/2 gelasair
1/2 buahjeruk nipis
1/4 sdtgaram
Bumbu halus:
2 sdmcabe giling(atau sesuai selera
5 siung besarbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtair asam
Bumbu cemplung
2 lembardaun jeruk
1lembar daun salam
Perasa:
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus mie sisihkan, haluskan/ blender bumbu. Buat telur orak arik, sisihkan dahulu.
2

Siapkan telur ikan: sobek selaputnya lalu kerok telurnya dengan sendok dan pindahkan ke wadah lain.
3

Cuci telur ikan dibawah air mengalir yg lembut menggunakan saringan halus. Cuci sampai airnya bening. Rendam butiran telur ikan dalam sedikit air yg dicampur perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Kurang lebih 10 menit lalu tiriskan dan tiriskan sampai airnya betul2 asat diatas saringan.
4

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan bumbu cemplung.
5

Tambahkan 1/4 gelas air, mie dan tauge. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, kecap, merica dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya dan sesuaikan lg dengan selera.
6

Tambahkan potongan tomat, lalu letakkan telur ikan diatasnya. Jangan diaduk. Tutup wajan lalu matikan api. Biarkan wajan tertutup sampai telur ikan matang.
7

Pindahkan ke wadah saji, nikmati hangat2.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Binti Sae @bintisae

pada 27 Juli 2026 09.57

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Balado Telur Ayam Gula Telur Ikan Cabai Kecap Daun Jeruk Jeruk Nipis Kecambah Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya