Cous cous estivo con carne tritata,pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68
Cous cous estivo con carne tritata,pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare il cous cous in un piatto e versarvi sopra l'acqua calda,coprire e lasciare che il cous cous assorba tutta l'acqua,ci vorranno pochi minuti.
- 2
In una padella fare un giro d'olio e far appassire la cipolla tritata finemente, aggiungere la carne tritata e il prezzemolo,salare e sgranare la carne con una forchetta.
- 3
Nel frattempo che la carne cuoce,lavare ed asciugare i pomodorini,tagliarli a pezzetti e condirli con sale,olio e origano.Tenerli un attimo da parte
- 4
Riprendere il cous cous,sgranarlo con una forchetta,unire la carne tritata,i pomodorini con tutto il sughetto,infine terminare con rucola spezzata con le mani e scaglie di parmigiano.Se necessario aggiungere un filo di olio.
Consigli
Gustarlo a temperatura ambiente
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Sono una mamma che si occupa della sua famiglia, la mia è una cucina semplice ma ugualmente apprezzata da chi si siede alla mia tavola.
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