👩‍🍳Mi Lidi Sup

Name: 👩🍳Mi Lidi Sup
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 100 g mee lidi; 3 cawan air untuk rebus mee lidi; 3-4 cawan air- untuk kuah sup; 1/2 biji bawang holland- mayang; 3 biji bawang putih -mayang; 1/2 inci halia -hiris nipis; 1 sudu besar lada hitam -ditumbuk kasar/halus; 1 sb bawang merah kisar; 1/2 sb bawang putih kisar; 1 st serbuk halia; 5 biji cili padi- tumbuk kasar; 1 sudu besar kicap pekat (untuk gelapkan kuah); 2 sudu besar kicap Golden Mountain- gantikan yang sesuai jika tiada; 2 sudu besar sos cili; 1 kiub pati ayam; 1/4 st Garam; 10 biji bebola ayam; 1/2 cawan isi ayam; 1 mangkuk Sawi; 1/4 biji Lobak merah- potong bulat; 1/2 cawan Cendawan kelabu- siat kecil; 2 sb minyak masak

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2026: Week 18
Tema Minggu 18: Mee Bihun Kuey Teow Semua Boleh

Ala-ala mee Calong tetapi menggunakan bebola ayam menggantikan bebola ikan home made.

#CookpadApron2026
#MeeBihunKueyTeow

Cookpad Apron 2026: Week 18
Tema Minggu 18: Mee Bihun Kuey Teow Semua Boleh

Ala-ala mee Calong tetapi menggunakan bebola ayam menggantikan bebola ikan home made.

#CookpadApron2026
#MeeBihunKueyTeow

Baca lagi

👩‍🍳Mi Lidi Sup

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2026: Week 18
Tema Minggu 18: Mee Bihun Kuey Teow Semua Boleh

Ala-ala mee Calong tetapi menggunakan bebola ayam menggantikan bebola ikan home made.

#CookpadApron2026
#MeeBihunKueyTeow

Cookpad Apron 2026: Week 18
Tema Minggu 18: Mee Bihun Kuey Teow Semua Boleh

Ala-ala mee Calong tetapi menggunakan bebola ayam menggantikan bebola ikan home made.

#CookpadApron2026
#MeeBihunKueyTeow

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 orang

100 gmee lidi
3 cawanair untuk rebus mee lidi
3-4 cawanair- untuk kuah sup
Bahan tumis:
1/2 bijibawang holland- mayang
3 bijibawang putih -mayang
1/2 incihalia -hiris nipis
1 sudu besarlada hitam -ditumbuk kasar/halus
Bahan kisar:
1 sbbawang merah kisar
1/2 sbbawang putih kisar
1 stserbuk halia
5 bijicili padi- tumbuk kasar
Bahan sos:
1 sudu besarkicap pekat (untuk gelapkan kuah)
2 sudu besarkicap Golden Mountain- gantikan yang sesuai jika tiada
2 sudu besarsos cili
1 kiubpati ayam
1/4 stGaram
Bahan lain:
10 bijibebola ayam
1/2 cawanisi ayam
1 mangkukSawi
1/4 bijiLobak merah- potong bulat
1/2 cawanCendawan kelabu- siat kecil
2 sbminyak masak

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan.
2

Kisar bahan kisar dan potong sayuran. Rebus mi lidi sehingga lembut. Tos air, ketepikan.
3

Panaskan minyak masak. Masukkan bahan tumis dan tumis sehingga bawang layu dan naik bau.
Masukkan bahan kisar dan tumis lagi hingga agak kering dan wangi.
4

Masukkan air, lobak merah, bebola ayam, isi ayam, kiub ayam, dan cendawan. Masukkan bahan sos. Biarkan mendidih. Kacau rata.
5

Kemudian masukkan sawi. Gaul rata. Masukkan 1/4 bahagian mi lidi. Biar mendidih sekejap. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan cukup rasa. Gaul rata. Siap!
6

Sedia dinikmati.