Tortino al Cioccolato senza zucchero e glutine in Airfryer, con Ganache al Cocco
Un dolce privo di zucchero, senza glutine e lattosio, eppure stupisce per la sua bontà e sofficità, Un Tortino cioccolatoso che si degusta tiepido, pertanto scaldarlo 10/15 secondi al microonde prima di deliziarvi.
Tortino al Cioccolato senza zucchero e glutine in Airfryer, con Ganache al Cocco
Un dolce privo di zucchero, senza glutine e lattosio, eppure stupisce per la sua bontà e sofficità, Un Tortino cioccolatoso che si degusta tiepido, pertanto scaldarlo 10/15 secondi al microonde prima di deliziarvi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola, mescolare uova, dolcificante, olio e caffè mescolando ad ogni ingrediente con una frusta.
- 3
Aggiungere cacao setacciato, avena, farina di tapioca e sale, mescolando dopo ogni aggiunta.
- 4
Incorporare il lievito per ultimo e mescolare delicatamente, infine aggiungere le gocce di cioccolato
- 5
Versare l’impasto negli stampini monouso oleati e cuocere a 180°C per circa 35 minuti in forno o a 150º per circa 25 minuti in Airfryer
- 6
Fare la prova stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto. Lasciare raffreddare prima di sformare.
- 7
Per la ganache: unite in una ciotola la crema di cocco e il cioccolato e scaldare al microonde per un minuto un minuto e mezzo, emulsionare e aggiungere il burro senza lattosio e integrarlo al composto.
- 8
Porre ogni tortino in una ciotolina e coprirlo con la ganache e la granella di cioccolato.
- 9
Si conserva in frigo ma prima di consumarlo scaldarlo al microonde per 10/15 secondi, tiepido esplode in bocca con tutta la sua bontà
Consigli
Usare olio di semi di girasole per un dolce più leggero e setacciare il cacao per evitare grumi.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti