Zapallitos italianos rellenos con salsa boloñesa
#DelantalCookpad2026
La salsa Boloñesa de carne que hice, usé la mitad para hacer zapallitos rellenos y la otra mitad la usé tal como está para servir con otra pasta. Para servir los zapallitos los acompañé con tallarines.
Zapallitos italianos rellenos con salsa boloñesa
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La salsa Boloñesa de carne que hice, usé la mitad para hacer zapallitos rellenos y la otra mitad la usé tal como está para servir con otra pasta. Para servir los zapallitos los acompañé con tallarines.
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- 1
HACER LA SALSA DE CARNE
En una sartén, calentar el aceite y freír la cebolla con el ajo con la cebolla hasta que esta quede trasluciente.
Agregar la carne molida, la carne soltará líquido, dejar que se evapore y continuar friendo para dorar la carne.
- 2
Añadir el apio, zanahoria, orégano, tomillo, perejil, sal, pimienta y cocinar por un par de minutos.
Agregar el vino blanco y disolver las partículas que estén pegadas a la sartén,
Incorporar la salsa de tomate y seguir cocinando hasta que la salsa de carne espese.
- 3
PREPARAR LOS ZAPALLITOS
Lavar los zapallitos, partirlos por la mitad a lo largo y con una cucharita remover el centro con las semillas.
Rellenar el centro con la salsa de carne.
- 4
Poner encima las láminas de queso y el queso rallado.
Precalentar el horno a 176°C/350°F
Hornear los zapallitos por alrededor de 30 minutos. Los zapallitos deben quedar cocinados al diente y dorados por encima.
- 5
Puede servir los zapallitos rellenos con tallarines u otra pasta.
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