Locro del 25 en 3 pasos

Name: Locro del 25 en 3 pasos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos maíz blanco pisado; 1 caldo verduras; 1 caldo cebolla y tocino; 1 zanahoria grande; 2 choclos medianos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/4 zapallo; 6 chorizos; c/n cabeza de cerdo; c/n chinchulin; c/n rabo; c/n falda; c/n sal y pimienta; c/n orégano

Carolina Haimovich @carito_haimo

Comida típica Argentina, sobre todo en las fechas patrias.

Locro del 25 en 3 pasos

Carolina Haimovich @carito_haimo

Comida típica Argentina, sobre todo en las fechas patrias.

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Ingredientes

500 gramosmaíz blanco pisado
1caldo verduras
1caldo cebolla y tocino
1zanahoria grande
2choclos medianos
1cebolla
2 dientesajo
1/4zapallo
6chorizos
c/ncabeza de cerdo
c/nchinchulin
c/nrabo
c/nfalda
c/nsal y pimienta
c/norégano

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Paso a paso

1

Colocar en una olla un chorrito de aceite y 2 dientes de ajo. Colocar los distintos cortes de carnes, trozados. Cocinar. Agregar agua y una vez que empieza a hervir, echar los calditos.
2

Agregar las verduras y el maíz blanco pisado, previamente hidratado.
3

Agregar las especias. Cocinar todo por 4 horas mínimo.