Primero empieza por Lavar muy bien todos los ingredientes que vas a usar luego Pela y corta la cebolla no muy chica, no es necesario pues luego lucuaremos todo

Pela y pica las zanahorias yo use unas que tenía congeladas

Poner a freír la cebolla y la zanahoria en una olla

Agregarle el pimiento morrón picado

Pela las papas y corta en trozos las papas

Pela y corta el zapallo

Pica un poco el ajo y agregarlo a la olla Agregarle dos litros de agua hervida y el zapallo

Agrega los demás aliños, orégano, comino, Ají color, o los que tu prefieras, luego cuando empiece a hervir de nuevo agregarle las papas y El choclo

Deja que vuela a hervir cuando ya lleve unos quince minutos hirviendo agrega la acelga cortada en trocitos más o menos pequeños

Une todo bien y déjalo cocinar unos diez minutos más

Apagarlo y pasa todo por la jugera

Listo a servir y disfrutar una rica crema puedes agregarle al momento de servir un poco de queso rallado o pan cortado en cuadritos pequeños y frito, o sólo cilantro