Poner la menestra de verduras a descongelar

Una vez descongelado la menestra, la ponemos a cocer en una cazuela durante 15 minutos (desde que comenzó el agua a hervir), añadiendo los huevos a cocer en la misma cazuela.

Sacamos la menestra cocida y los huevos y lo dejamos enfriar. Una vez enfriado, añadimos el atún, las aceitunas, los pimientos de piquillo, las aceitunas la mahonesa y los huevos picados en dados pequeños. Removemos todo muy bien, lo vertemos en una bandeja y lo metemos en la nevera a enfriar.

RESULTADO : Una ensalada rica rica y con buen fundamento...