Pastel-Mousse de limón
Es una receta muy sencilla que hacemos en casa en las celebraciones, porque después de una comida pesada va bien un postre ligero y digestivo
Pastel-Mousse de limón
Es una receta muy sencilla que hacemos en casa en las celebraciones, porque después de una comida pesada va bien un postre ligero y digestivo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos rallando la piel del limón, una vez lo tenemos, lo exprimimos y guardamos el zumo.
- 2
En un cazo ponemos un vaso de agua a calentar. Una vez está caliente se deshacen los dos sobres de gelatina en ella. Una vez está bien diluido se añade otro vaso de agua pero fría. Lo diluimos también y le añadimos el zumo y la ralladura del limón. Mezclamos bien y reservamos.
- 3
Por otra parte montamos la leche evaporada bien fría(en el frigorífico) con el azúcar.
- 4
Una vez montada la leche le añadimos la mezcla de gelatina, mezclamos suavemente y una vez esté bien mezclada lo ponemos en el molde que habremos cubierto de caramelo y al frigo.
- 5
Mejor preparar el día anterior para que este cuajado o meterlo varias horas al congelador.
- 6
Desmoldarlo y a disfrutar. Se le puede añadir nata montada.
- 7
Según hayamos hecho la mezcla puede aparecer una capa de gelatina o no, de ambas formas esta buenísimo.
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