Churrasco estofado
Hoy estaba de oferta el churrasco, nos llevamos un kilito y claro la incógnita una vez llegado a casa era como lo hago y se me ocurrió prepararlo en un estofado a base de verduritas sencillo y muy rico, eso si hay que quitarle toda la grasa con la ayuda de una cuchara porque suelta bastante.
Churrasco estofado
Hoy estaba de oferta el churrasco, nos llevamos un kilito y claro la incógnita una vez llegado a casa era como lo hago y se me ocurrió prepararlo en un estofado a base de verduritas sencillo y muy rico, eso si hay que quitarle toda la grasa con la ayuda de una cuchara porque suelta bastante.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los trozos de carne, calentar aceite de girasol y dorar la carne.
- 2
Vamos reservando hasta pasar todos.
- 3
En la olla rápida se pone un chorrito de aceite de oliva virgen extra y agregamos las verduras.
- 4
Finalmente agregamos los tomates, el caldo de carne, la pizcas de especias removemos bien y añadimos la carne.
- 5
Cubrimos con 1 vaso de vino blanco y un vasito de agua. Agregamos sal, las hojas de laurel, tapamos y dejamos hacer.
- 6
Sacamos la carne y trituramos las verduras, volvemos a echar la carne en la salsa y dejamos unos diez minutos a fuego bajo.
- 7
Freímos unas patatitas.
- 8
Servimos y listo.
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