Comenzamos haciendo el bizcochuelo, en un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos con batidora hasta obtener el punto letra (es decir que al levantar las paletas de la batidora esta deje las marcas de lo que va callendo unos segundos)

Agregamos la vainilla y continuamos batiendo

Tamizamos la harina y el polvo de hornear y lo colocamos en el bol de a poco y con una espátula vamos incorporando con movimientos envolvente

En una asadera enarinada colocamos la mezcla y emparejamos con una espátula la superficie, metemos a el horno con una temperatura de 180° por aproximadamente 25 min

Pasados los 25 min, con un palo de brochet o un cuchillo pinchamos el bizcochuelo en el centro y corroboramos que el mismo salga sin masa cruda

Una vez listo el bizcochuelo dejamos enfriar

Cortamos el bizcochuelo de forma horizontal, obteniendo tres capas

Batimos la crema doble hasta obtener un chantilly

Mojamos cada capa de bizcochuelo con el almíbar de la lata, colocamos una capa de chantilly, encima de este una capa de merenguitos triturados y arriba de esta una capa de duraznos cortados en gajos, colocamos otra capa de bizcochuelo y repetimos lo mismo

Al colocar la última capa, ponemos chantilly en toda la superficie y los costados, decoramos con merengues y duraznos a tu gusto y creatividad