Partimos la cebolla el pimiento los ajos y media zanahoria y lo ponemos a pochar en aceite de oliva

Mientras que se hace la verdura vamos salpimentando los jamoncitos de pollo ponemos en una fuente con un chorreoncito de aceite de oliva medio limón una hoja de laurel y un poco de tomillo.

El horno a 200° y lo dejamos que se vaya haciendo mirándolo siempre por si hay que darle la vuelta

Volvemos con las verduras, una vez ya listas la echamos en el vaso de la batidora le agregamos medio vaso de vino y la pastilla de avecrem de carne y si hace falta le añadiremos agua y batimos todo

Cuando veáis que los muslos están doraditos le echamos la salsa que hemos batido antes e incorporamos los champiñones y unas rodajas de zanahoria y lo dejamos hacer.