Osobuco al disco

Name: Osobuco al disco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 cortes de osobuco; 100 gr harina; 1 .morrón rojo; 1/2 repollo blanco; 1 zanahoria rallada; 2 ramitas apio; 1 vino tinto.(malbec); 2 cebollas 2 dientes de.ajo

Orly Flowers AP @orneflowers21

ushuaia

Osobuco al disco

Orly Flowers AP @orneflowers21

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8cortes de osobuco
100 grharina
1.morrón rojo
1/2repollo blanco
1zanahoria rallada
2 ramitasapio
1vino tinto.(malbec)
2cebollas 2 dientes de.ajo

Guardada

Paso a paso

1

Carne recién sacada de la heladera pasamos por harina y pimienta todas las caras mientras se calienta el oliva y el ajo sellamos a fuego fuerte todos los lados y reservamos
2

Agregamos un poquito más de aceite y ponemos todas las verduras agregamos sal para que transpiren las verduras.y levantamos el fondo de cocción con el vino tinto
3

Agregamos la carne rectificamos sabor (pimentón ahumado caldo de romero.y bajamos el fuego tapamos y esperamos 2 horitas
4

La.carne se desarma manteniendo su delicioso caracú. Abrazo enorme saludos.