Ensalada de langostinos con vinagreta de albahaca y lima
Iris Rodríguez @cook_2558728
Improvisando. Alienando mi mente de una realidad que no me gusta. Suerte que cocinar siempre me relaja y me tranquiliza.
Ensalada de langostinos con vinagreta de albahaca y lima
Improvisando. Alienando mi mente de una realidad que no me gusta. Suerte que cocinar siempre me relaja y me tranquiliza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír los langostinos con AVOE abundante. Dejar enfriar, pelar y reservar. Colar el aceite que ha quedado.
- 2
Lavar y cortar los tomates en medias rodajas. Pelar y cortar los pepinos. Ponerlos de base en la fuente.
- 3
Añadir a la fuente los brotes tiernos. Colocar encima los langostinos.
- 4
Preparar la vinagreta con el aceite de freír los langostinos, más aceite, sal, el zumo de media lima y las hojas de albahaca. Pasar por la batidora y regar la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iris Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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