Lavar y picar todo

Poner en una olla un poquito de aceite, y el ajo, a fuego suave, cuando empezamos a sentir el perfume del ajo antes de que se dore agregamos la cebolla y el apio. Revolvemos y cuando quiera pegar agregar la mitad de la manteca.

La idea es que quede todo suave, blando y sin dorar. Agregamos en ese punto el pollo

Revolvemos, condimentamos. Después agregamos los champiñones. Revolvemos y agregamos 350 gr de arroz. Revolvemos.

Agregamos vino blanco, y cuando evaporó le ponemos el doble de agua en relación al arroz, y agregamos dos cubitos de sabor gallina

Cuando se seca está listo