Sopa de papas

Name: Sopa de papas
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 pzas papas grandes; 6 pzas tomates; 1/4 pza de una cebolla chica; 1 ramita el epazote; al gusto Knorr suiza en polvo; cantidad necesaria puré de tomate

Mónica G. @cook_9411082

¡Esta sopa es muy rica, fácil de hacer y lo mejor de todo! Te puede llevar media haciéndola. Sólo necesitas unos cuantos ingredientes y si tienes niños seguramente les encantará! Espero les guste 😄

Sopa de papas

Mónica G. @cook_9411082

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3-4 raciones

5 pzaspapas grandes
6 pzastomates
1/4 pzade una cebolla chica
1 ramitael epazote
al gustoKnorr suiza en polvo
cantidad necesariapuré de tomate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y picar las papas en tiras (como si las fueras a hacer a la francesa) y reservar.
2

Licúa los tomates y el trozo de cebolla con un poco de agua.
3

En un recipiente (de preferencia una olla mediana) pon un poco de aceite a fuego medio, deja calentar y vacía los tomates licuados (recomiendo colar la mezcla).
4

Freír de 2-3 minutos aproximadamente, añadir puré de tomate al gusto, un poco de agua para diluir, las papas en tiras picadas anteriormente y sazonar con knorr suiza. Agregar la ramita de epazote, tapar y mantener en el fuego hasta que las papas estén cocidas.
5

Sirve y si gustas puedes acompañar esta sopa con huevos hervidos.