Poner a cocer la quinoa o el trigo con una rama de canela y un par de limones (una taza por dos de agua) 10 min

Sal pimentar la carne y aderezar con garamasala (16 albóndigas) y referimos con una cucharada de aceite

Poner en el vaso mezclador el tomate, pimentón, cebolletas, cilantro, pimientos y sal y pimienta. Una mezclado lo ponemos a fuego

Escurrimos las judías y las añadimos a las albóndigas y retiramos las albóndigas a la salsa. Añadimos un poco de comino y una vez cocinado mezclamos en la salsa

Una vez todo cocinado ponemos la base de quinoa, albóndigas en el medio y guarnición por encima y se decora con un poco de yogur