Carne molida con veggies
Receta de mi autoría.. un modo de combinar carne molida con una gran variedad de vegetales, en un solo plato.
Carne molida con veggies
Receta de mi autoría.. un modo de combinar carne molida con una gran variedad de vegetales, en un solo plato.
Paso a paso
- 1
Vamos a pelar nuestra papa y las zanahorias y junto con el apio y la cebolla, los vamos a cortar en cubos pequeños. La papa la vamos a poner a remojar unos 10 minutos en agua.
- 2
El chile morrón lo vamos a cortar en tiras medianas.
- 3
Una vez que tengamos todo picado, vamos a poner a calentar un sartén grande y le pondremos la cucharada de mantequilla y vamos a guisar la zanahoria u el apio hasta que ambos estén algo blandos.
- 4
Ahora, les vamos a añadir la cebolla, el chile y el chorizo..
- 5
Ya que este todo bien guisado, les vamos a añadir la carne, el consomé y el cilantro, incorporemos todo muy bien y cuidemos que la carne se cocine muy bien.
- 6
Lista! Nosotros la acompañamos con tortillas de maíz y sopa de fideo. Provecho!
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