Cerdo agridulce
En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
Cerdo agridulce
En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
Paso a paso
- 1
Poner a macerar la carne picada en tacos no muy grandes con un chorro de salsa de soja y otro de vinagre
- 2
En un fondo de sartén poner un poco de aceite y sofreír la cebolla, los pimientos, el puerro y la zanahoria picado todo finito
- 3
Mientras hacemos la salsa agridulce poniendo en un calderito 3 cucharadas de tomate frito, una de soja y otra de vinagre. Poner una cucharada de azúcar y un vasito de agua.Cortar 2 rodajas de piña en tacos y añadirlas junto con todo el jugo de la piña que venga en la lata. Hacer a fuego bajo para que no se pegue y remover a menudo
- 4
Pasar por harina los tacos de cerdo que teníamos macerando y freír un poco. Escurrir en un plato con servilleta
- 5
Añadir la salsa a el sofrito y hacer unos minutos y echar la carne
- 6
Dejar hacer unos minutos
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Me gusta mucho la cocina internacional, especialmente la cocina china. Esta es una forma de comer cerdo agridulce sin salir de casa.
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Si os gusta la comida china os va a gustar. Hace tiempo os dejé una salsa agridulce deliciosa, esta también está riquísima
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Hoy una receta tradicional de la cocina china CERDO AGRIDULCEno te la pierdas.https://youtu.be/cu1PZj7H-xc <<
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Añadir a la salsa el caldo de la piña, nunca lo había puesto y la verdad es que quedó muy bien
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El otro día leí un artículo en The Guardian (medio inglés) "Como cocinar cerdo agridulce perfecto" y decidí hacer la receta porque me encanta todo lo agridulce. Tuve que improvisar porque no tenía todos los ingredientes, pero por suerte las improvisaciones funcionaron bien y el resultado fue un plato exquisito que sin duda volveré a hacer. No sé si es "el perfecto" 😉, pero supera a todos los platos agridulces que había hecho antes. Salté un paso que fue rebozar y freír los trozos de lomo porque quería una versión más light. Y dejé fuera trozos de piña porque no tenía. Espero que os gusta - a mí me encantó!!
Cerdo agridulce Cerdo agridulce
Esto es lo máximo que conseguí acercarme al sabor que tiene el del restaurante asiático de cerca de mi casa. La verdad es que me quedó el sabor y la textura espectacular.
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Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente.Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa.
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