En primer lugar, preparar el bizcocho echando todos los ingredientes en una batidora, y batirlos hasta qeu esté bien integrado todo.

Meter en el horno precalentado a 160º durante unos 25 minutos. Cuando este listo sacar y dejar enfriar y partir por la mitad el bizcocho para rellenarlo después.

Preparar el almíbar. Meter todo en un cacito y llevarlo a ebullición y apartar para después empapar ambas partes del bizcocho.

Ahora vamos a preparar el relleno. Batir la nata hasta montarla y añadirle el azúcar. Derretir el chocolate blanco y cuando enfríe un poco, ir añadiendo a la nata montada con movimientos envolventes hasta que se integre.

Para preparar la cobertura fundir la nata con el chocolate y dejar enfriar, mientras montamos toda la tarta.

Poner la primera mitad del bizcocho y añadirle el almíbar hasta que quede empapado.

Rellenar con el relleno reservado y ponerle encima la otra mitad del bizcocho. Empapar esta 2ª mitad del bizcocho con el almíbar.

Cubrir finalmente el bizcocho con el chocolate derretido con la nata y acabar decorando con frutos rojos y chocolate negro fundido.