Perca a la vizcaína🍅🌶
Este pescado blanco no destaca demasiado en nuestra gastronomía contrariamente a otros países como Francia, Ghana o Rusia en donde es tradicional. A mi me encanta, es suave, unctuoso y acepta diversas opciones para cocinarla. Si lo deseas puedes probar esta receta con otro tipo de pescado. 🐟
Perca a la vizcaína🍅🌶
Este pescado blanco no destaca demasiado en nuestra gastronomía contrariamente a otros países como Francia, Ghana o Rusia en donde es tradicional. A mi me encanta, es suave, unctuoso y acepta diversas opciones para cocinarla. Si lo deseas puedes probar esta receta con otro tipo de pescado. 🐟
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela poner aceite de oliva y pochar los pimientos.
- 2
Añadir después el tomate frito, mezclar y reservar.
- 3
Ahora salar los filetes de penca y enharinarlos por ambos lados.
- 4
Seguido introducirlos en el huevo.
- 5
Freír las piezas en una sartén con aceite de oliva.
- 6
Una vez doradas, introducirlas en la salsa Vizcaína. Y darles un hervor para mezclar los aromas.
- 7
Emplatar y degustar esta delicia.
- 8
Bon appétit!!
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