Salsa cremosa de tomate verde

Name: Salsa cremosa de tomate verde
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8-10 tomates verdes; 2 chiles serranos; 1/3 taza cilantro limpio y desinfectado; 1 barra queso crema grande; 1/3 taza leche; 2 dientes ajo; 1 trocito cebolla; C/n consomé de pollo; C/n agua

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ideal para bañar pollo, pescado, enchiladas, tacos, con un rico sabor picante.

Salsa cremosa de tomate verde

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ideal para bañar pollo, pescado, enchiladas, tacos, con un rico sabor picante.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

8-10tomates verdes
2chiles serranos
1/3 tazacilantro limpio y desinfectado
1 barraqueso crema grande
1/3 tazaleche
2 dientesajo
1 trocitocebolla
C/nconsomé de pollo
C/nagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpios los tomates, córtalos en cuartos, llévalos a hervir junto con los dientes de ajo, chiles y cebolla.
2

Ya hervidos, deja entibiar y lleva a la licuadora junto con el queso, cilantro y consomé. Licúa muy bien hasta obtener una crema tersa.
3

Devuelve la crema a la sartén donde cociste los tomates y deja cocer por unos 10 minutos a fuego bajo moviendo constantemente para que no se pegue.
4

Buen provecho.