Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, al baño maría o en intervalos de 15 segundos en el microondas. Mezclamos bien y reservamos.
Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño.
Añadimos la mantequilla con el chocolate derretido y mezclamos.

Es el momento de agregar la esencia de vainilla, levadura y harina. Mezclamos con movimientos envolventes hasta tener todos los ingredientes integrados e intentando no bajar la mezcla.
Engrasamos el molde y llenamos 3 cuartos del hueco con la mezcla. Damos unos golpecitos para que se reparta bien la mezcla y salga el aire.

Introducimos el molde en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, horneamos durante quince minutos. Una vez pasado el tiempo pincharemos uno de los bizcochos para comprobar si están hechos.
Sacamos del horno y los dejamos templar en el molde, finalmente los colocamos sobre una rejilla y los dejamos enfriar completamente.

Para rellenarlos, fundimos el chocolate (blanco o negro) con la mantequilla, y rellenamos con una cucharada cada hueco de bizcocho.
Por último se pueden decorar con unas frutillas y un poco de azúcar glass.