Cocer la pasta en abundante agua salada y dejarla un poco durita, la terminaremos de cocinar con los champis

Escurrir la pasta ya cocida y reservar una taza de agua de su cocción

Mientras está cociendo la pasta rehogamos los ajitos en el aceite, a medio dorar agregamos los champiñones salpimentamos y añadimos el zumo de limón y ya casi hechos añadimos el jamón.

En la sartén de los champiñones agregamos los espaguetis y la taza de agua reservada, le colocamos la hierba elegida (en mi caso romero porque me encanta y siempre tengo). Mezclamos todo y dejamos hacer hasta que la pasta esté al dente

Emplatamos y espolvoreamos con el perejil picado y queso rallado. Le ponemos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y ya está listo para comer !!...... Que aproveche !!