Pelar las manzanas y peras y cortarlas como más te guste.

Ponerlas en un bowl agregarle la ralladura de naranja y su jugo.

Añadirle la taza de azúcar y mezclar bien, dejar reposar un buen rato para que larguen sus jugos.

Pasado ese tiempo, agregarle de a uno los huevos y mezclar bien.

Derretir la manteca(que no este muy caliente al momento de ponerla) y agregarsela e incorporarla muy bien a la preparación.

Por último agregar la harina de a poco con mivimientoa envolventes tratando de que no se formen grumos.

Enmantecar y enharinar un molde.Llevar a horno 180°,cuando veas que está un poco dorada la superficie pinchar con un cuchillo y si sale limpió ya está la torta.