Tortilla de papas con jamón y queso😚
sensilla pero deliciosa.. yo la cocine en una olla de teflón puede ser en una sartén.
Tortilla de papas con jamón y queso😚
sensilla pero deliciosa.. yo la cocine en una olla de teflón puede ser en una sartén.
Paso a paso
- 1
Tiernizar la cebolla con un chorrito de aceite, un poquito de sal y condimentos a gusto yo utilise condimento para pizza y orégano. una vez tiernita agregar las papas cortadas en rodajitas finas y cocinar tapadas hasta que estén tiernas revolviendo de vez en cuando. retificar si hace falta sal.
- 2
Una vez tiernita las papas poner en mínimo la cocina y quitar la mitad de las papas en un recipiente reservar y aplanar con una cuchara lo que queda en la base.
- 3
En un bol batir los huevos para romper el ligue y agregar la crema de leche un poquito de sal y un poquito de condimentos y mezclar bien
- 4
Agregar en la base de papas la mitad del ligue tratando de que cubra de forma pareja las papas. por encima cubrir con las fetas de paleta, las de queso y luego agregar las papas que habíamos quitado anteriormente. distribuirla lo más pareja posible y cubrir por completo con la mitad del ligue que quedaba. tapar y cocinar unos minutos.
- 5
Una vez que no este líquida la superficie pasar una espátula por todo el contorno de la tortilla y después desmoldarla sobre una bandeja. aceitar la olla o sartén y colocar la tortilla del otro lado para que se termine de cocinar por unos minutitos y listo! a disfrutar de esta sensilla pero deliciosa comida☺
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