Torta de cumpleaños

Name: Torta de cumpleaños
Cuisine: argentinas
Ingredients: 160 gr harina 0000; 20 gr cacao amargo; 180 gr azúcar; 6 huevos; 1 kg dulce de leche (o menos a gusto); 250 gr chocolate picado; 250 gr crema de leche; 100 gr a 150 gr de golosinas a elección; Partes iguales de azúcar y agua para el almíbar

Paulita @cook_5822003

La Plata

Torta de cumpleaños

Paulita @cook_5822003

Guardada

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Ingredientes

160 grharina 0000
20 grcacao amargo
180 grazúcar
6huevos
1 kgdulce de leche (o menos a gusto)
250 grchocolate picado
250 grcrema de leche
100 gra 150 gr de golosinas a elección
Partes iguales de azúcar y agua para el almíbar

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno temperatura media y enmantecar y poner cacao sobre un molde.
2

Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Agregar en tres tandas el cacao y la harina previamente tamizadas e incorporar con movimientos envolventes.
3

Llevar al horno por 30 minutos. Desmoldar una vez fría y dividir en tres discos.
4

Humedecer los discos con el almíbar y rellenar las capas con dulce de leche.
5

Hacer una ganache con el chocolate y la crema caliente para cubrir la torta. Llevar a la heladera para que quede más firme y luego dar una segunda capa.
6

Decorar con las golosinas y llevar a la heladera hasta consumir