Preparamos la harina agregándole el polvo de hornear y reservamos.

En otro recipiente mezclamos los huevos el aceite y el azúcar.

A esto le agregamos la harina mezclando sin batir y alternando con agua hasta que quede una pasta con cuerpo. No debe ser ni muy líquida ni muy espesa.

Último paso agregamos la manzana y lo elegido en mi caso pasas de uva.

Verter en budinera previamente enmantecada y chequear que las frutas queden distribuidas en forma pareja si es necesario acomodarlas.

Cocinar 50' (dependiendo de cada horno; en mi caso: casi al punto mínimo).

Opcional decorar con chocolate cobertura, con glace, o azúcar impalpable y un tamiz.