Salchichas frescas con tomate y huevo
Riquísimo!!!
Paso a paso
- 1
En una sartén grande o cazuela ponemos unas cucharadas de aceite y marcamos las salchichas que se doren por ambas caras. Cuando estén las reservamos (No me cabían todas las hice de poco a poco).
- 2
Pelamos y cortamos en corte juliana o Alaskas, incluso podéis rallarla, eso a gusto y pochamos la cebolla.
- 3
Una vez pochadita ponemos las salchichas y rehogamos, ponemos laurel, el vino blanco.
- 4
Una vez evaporado el alcohol, Ponemos el tomate rehogamos y cuando esté casi listo añadimos el huevo cortado y se retira del fuego. Bon profit! Buen provecho!
- 5
Los huevos los ponemos en una olla con agua y sal y los cocemos, unos ocho minutos. Pelamos y cortamos a rodajas y reservamos para luego.
- 6
P.D: acompañamos de unas patatas fritas o hervidas con aceite de oliva por encima y a comer!
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