Arroz al horno con acelga y queso

Name: Arroz al horno con acelga y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 120 grs arroz blanco; 5 hojas acelga (col rizada) sin tallos; 1 cebolla mediana; 1/4 pimentón rojo; 75 cc leche; Sal, ajo en polvo, pizca de curry; Queso blanco duro o parmesano rallado; Aceite

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Hornear es una forma exquisita de enaltecer los ingredientes, como este arroz acompañado por acelgas, sofrito y realzado por un buen queso.

Arroz al horno con acelga y queso

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Venezuela

Hornear es una forma exquisita de enaltecer los ingredientes, como este arroz acompañado por acelgas, sofrito y realzado por un buen queso.

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Ingredientes

2 raciones

120 grsarroz blanco
5 hojasacelga (col rizada) sin tallos
1cebolla mediana
1/4pimentón rojo
75 ccleche
Sal, ajo en polvo, pizca de curry
Queso blanco duro o parmesano rallado
Aceite

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Paso a paso

1

Prepara el arroz de la manera tradicional. Elimina luego los aliños. Agrega la leche y reserva. Precalienta el horno a 180°C
2

Blanquea la acelga en agua hirviendo con sal unos 3 min. Lleva luego a bol con agua fría y escurre bien las hojas. Reserva.
3

Sofríe la cebolla y el pimentón picaditos, agrega ajo en polvo, curry y sal. Agrega la acelga en trozos, revuelve bien y retira del fuego.
4

Vuelca todos los vegetales al envase con arroz, mezcla muy bien y corrige la sal.
5

Coloca la mezcla en molde refractario, aplana la superficie y espolvorea con el queso. Al horno unos 15 min o hasta que dore la superficie. Ideas para acompañar con pollo o carne ¡Que lo disfrutes!

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Avilia31 @Avilia

sábado, 16 de diciembre de 2017 a las 04:59 PM

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

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