En un bol echamos la cuchara de aceite, la cuchara de mostaza, la cuchara de agua, los dientes de ajo y las especiias, mezclamos todo muy bien y luego untamos el pollo por fuera y por dentro con está salsa.

En otro bol mezclamos el arroz que hemos cocido con agua y sal y lo recurrimos. el hígado que hemos trozeado, las aceitunas laminadas y las especias de relleno que están en los ingredientes, luego lo rellenamos el pollo y lo cerramos con palillos y sujetamos los muslos con hilo.

Después pinchamos la pechuga con un cuchillo, luego cogemos un bandeja de el horno, echamos un vaso pequeño de agua y colocamos papel vegetal dentro y ponemos el pollo encima.

Metemos el pollo al horno que hemos precalentado a 180 grados más o menos 1 hora y media hasta dos horas.

Ahora para acompañar el pollo cocemos las verduras con agua y sal y le ponemos un poco de perejil y un poco de especias y las metemos al horno unos 10 min y luego las ponemos alado del pollo.

Listoo 😀ver el vídeo https://youtu.be/2id6Nc8aqwc