Lo primero que debemos de hacer es poner la cazuela al fuego y cubrir el fondo con aceite.

Continuamos poniendo el pimiento rojo y el pimiento verde y movemos un poquito.

Le añadimos la zanahoria.

Le añadimos la judía verde.

Le agregamos el ajo picado.

Le ponemos una cucharada de sal y movemos bien y le agregamos tomate al gusto.

Una vez que tenemos sofrito el tomate y la verdura, añadimos las patatas troceadas.

Le ponemos una cucharada de pimentón dulce.

Le agregamos una cucharada de cúrcuma.

Le agregamos media cucharada de pimienta negra molida y movemos todo muy bien.

Le añadimos los guisantes y movemos bien. Le agregamos el agua hasta cubrir todas las patatas.

Le ponemos dos hojas de laurel y lo dejamos tapado hasta que cueza la patata.

Freímos algunas rebanadas de pan duro.

Luego en una batidora o en lo que tengáis (en mi caso una Thermomix) ponemos el ajo, el pan frito, el perejil y lo trituramos.

Por último le agregamos un puñado de almendras y lo trituramos

Ahora miramos el guiso y le sacamos las hojas de laurel y añadimos el picadillo al guiso y lo dejamos cocer unos 5 minutos para que se integren bien todos los sabores.

Este es el resultado. Aquí te dejo el vídeo paso a paso con la receta.👉http://bit.ly/2AJzpSv