Filet de merluza migñon al roquefort

Name: Filet de merluza migñon al roquefort
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 filet de merluza migñon; 2 cebollas grandes; 2 puerros; 1/2 morrón verde y 1/2 morrón rojo; 100 gramos aceitunas negras; 250 gramos queso roquefort; 250 gramos crema de leche; romero orégano, granos de mostaza; sal y pimienta; 1/2 vaso vino blanco

Marce @fufita371825

Comodoro Rivadavia

Esta receta esta repleta de sabores que te llevan a un viaje increíble en especias, filet, roquefor y aceitunas negras por el mediterráneo

Filet de merluza migñon al roquefort

Marce @fufita371825

Comodoro Rivadavia

Esta receta esta repleta de sabores que te llevan a un viaje increíble en especias, filet, roquefor y aceitunas negras por el mediterráneo

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Ingredientes

45"

4 raciones

8filet de merluza migñon
2cebollas grandes
2puerros
1/2morrón verde y 1/2 morrón rojo
100 gramosaceitunas negras
250 gramosqueso roquefort
250 gramoscrema de leche
romero orégano, granos de mostaza
sal y pimienta
1/2 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

45"

1

Cortar en rodajas de grosor medio las cebollas los puerros y los morrones. rociar con un pelín de aceite de oliva virgen y sal y llevar al horno.
2

Cuando el colchón de verduras este tierno retirar del horno y acostar los filet migñon salpimentarlos y llevar al horno por 5 minutos con el medio vaso de vino.
3

Retirar del horno y agregar el romero, orégano los granos de mostaza, el queso roquefort, la crema de leche y las aceiturnas.
4

Cuanto el queso este derretido apagar el horno y con el horno abierto dejar reposar unos minutos, retirar y servir, lo puedes acompañar con un rico arroz tipo risotto.
5

Servir con un buen chardonnay temperatura ideal entre 10 y 12 ° sin es linea premium 14° espero que les guste, yo siguiendo tradición europea lo serví para Navidad :)