Potaje de garbanzos y espinacas (Olla Gm g)

Name: Potaje de garbanzos y espinacas (Olla Gm g)
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva virgen; 2 dientes ajo; 1 cucharada pimentón dulce; 1 tarro sofrito (o pisto); 2 tarros garbanzos; 4 patatas; 3 zanahorias; 1 paquete espinacas congeladas; Sal; Pimienta; 1/2 cucharadita Comino; 1/4 cucharadita Nuez moscada; 1 cucharada Cúrcuma

Teresa González @cook_9941471

Andalucía

Es uno de esos platos que apetecen en cuanto aparece el frío. Si quieres puedes añadirle morcilla y chorizo al final. Modo TRADICIONAL: sofreímos los primeros ingredientes en una cacerola a fuego medio y los vamos añadiendo poco a poco. A los 10 minutos añadimos los garbanzos (si no son de botes, debes de ponerlos en remojo 12 horas antes), las verduras y el agua y pon el fuego alto para bajarlo cuando empiece a hervir. A la media hora añade la sal y las especias y déjalo 20 minutos más. NOTA: de un día para otro está más bueno.

Potaje de garbanzos y espinacas (Olla Gm g)

Teresa González @cook_9941471

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Ingredientes

Aceite de oliva virgen
2 dientesajo
1 cucharadapimentón dulce
1 tarrosofrito (o pisto)
2 tarrosgarbanzos
4patatas
3zanahorias
1 paqueteespinacas congeladas
Sal
Pimienta
1/2 cucharaditaComino
1/4 cucharaditaNuez moscada
1 cucharadaCúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Programa menú Sofreír/160° y añade aceite de oliva virgen en la cubeta de la olla Gm g. Pica los ajos y echalos cuando el aceite esté caliente, cuando cojan color añade pimento y maréalo para echarle el sofrito a continuación y mezclar los sabores un par de minutos. Candela menú. NOTA: cuidado con el pimentón porque se quema muy rápido y le da amargor a la comida.
2

Lava bien los dos botes de garbanzos debajo del grifo, hasta que dejen de tener espuma, y vuélcalos en la cubeta. A continuación pela y parte las patatas y las zanahorias y añádela también a la cubeta.
3

Échale el agua hasta cubrir todos los ingredientes pero teniendo en cuenta que no se va a evaporar en el proceso de cocción.
4

Sal pimienta al gusto con moderación y añade el comino, la nuez moscada y la cúrcuma.
5

Pon los dos bloques de espinacas congeladas del paquete y cierra la tapa de la olla Gm. Programa menú Turbo/30 min/P4 válvula cerrada.
6

Cuando finalice el programa despresuriza manualmente la olla y sirve en el plato.