Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Quiero brindar este plato a Raquel y a Alheniel personas de las que copie rallar la coliflor para hacerla pasar por arroz.
Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas
Quiero brindar este plato a Raquel y a Alheniel personas de las que copie rallar la coliflor para hacerla pasar por arroz.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y la zanahoria. Pelar los ajos. Pelar la patata y cortar a tacos. Rallaremos el calabacín y la coliflor.
- 2
En una cazuela grande pondremos un poco de aceite de oliva.primero añadiremos los ajos pelados y rotos, después las verduras crudas la coliflor y el calabacín. Cuando esté sofrita. Agregar las albóndigas y dorar. Agregar la verdura cocida y troceada y mezclar.
- 3
Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Espolvorear sal, perejil en polvo y pimienta negra. Tapar.
- 4
Servir caliente. Buen provecho.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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