Solomillo de cerdo a la pimienta
Esta receta es especial ya que a mi hija la mayor le encanta y siempre que la hago me llena a besos diciendome [que buena que esta' mamá] así que yo la suelo hacer con mucho Amor...💖💖
Solomillo de cerdo a la pimienta
Esta receta es especial ya que a mi hija la mayor le encanta y siempre que la hago me llena a besos diciendome [que buena que esta' mamá] así que yo la suelo hacer con mucho Amor...💖💖
Paso a paso
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Salpimentamos el solomillo, troceamos a tacos ni muy grandes ni muy pequeños y en una sartén con aceite de oliva lo vamos haciendo poco a poco tapando con tapa la sartén, cuando empiece la carne a soltar el agua esa agua hecharla y seguir cocinando con tapa a fuego lento.Tenemos que ver que la carne este hecha por dentro.
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Una vez tome algo de color la carne, añadir el brandy y flambear.
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Una vez apagada la llama añadir la nata y tapar la sartén con tapa y seguir cocinando removiendo cada 2 por tres y probar de sal y si hace falta poner algo más de pimienta negra hasta que este a gusto de consumidor.
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Una vez la carne este tierna ya estará listo.Yo la e acompañado con patatas cortadas tipo bravas.
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