Crêpes salados al horno

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Para variar la cena he pensado preparar algo que llevaba mucho tiempo maquinando en mi cabeza. Hoy me puse manos a la obra y salió un plato sencillo y muy rico.

Crêpes salados al horno

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Para variar la cena he pensado preparar algo que llevaba mucho tiempo maquinando en mi cabeza. Hoy me puse manos a la obra y salió un plato sencillo y muy rico.

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Ingredientes

4 personas
  1. 12Crêpes (la receta en mi perfil)
  2. Para el relleno
  3. 1 bandejachampiñones
  4. 1cebolla grande
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharaditaeneldo
  7. al gustoSal y pimienta
  8. Pollo asado desmigado(opcional)
  9. Aceite
  10. Para cubrir
  11. 100 mltomate frito
  12. 1 cucharaditaorégano
  13. 1/2 bolsaqueso rallado mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Cortar muy finito la cebolla y el diente de ajo. Sofreír hasta transparentarlo con un poco de sal y pimienta. Añadir los champiñones bien picados, el eneldo, sal y pimienta. Sofreír hasta que reduzca el caldo que suelten estos últimos.

  2. 2

    Untar con un poco de mayonesa cada crepe y colocar una cucharada del relleno. Enrollar y colocar cortado por la mitad en una bandeja apta para el horno.

  3. 3

    Cubrir con el tomate frito y espolvorear con orégano. Por último cubrir con queso rallado y hornear 15 minutos a 220°C hasta que el queso se gratine. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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