Carne de res enchilada a la Mario.s

Name: Carne de res enchilada a la Mario.s
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kilos retazo de res chambarete cuello ahuja; 6 chiles Guajillos; 4 chiles de árbol; 6 jitomate rojos; 2 chiles cuaresmeños; 1/2 Cebolla; 2 ajos; 2 pizcas laurel; 2 pizcas mejorana

MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784

ESTAÑO Y LITOGRAFÍA

Diría demasiado rica complaciendo paladares

Carne de res enchilada a la Mario.s

MARIO RESENDIZ CALLEJAS @cook_4783784

ESTAÑO Y LITOGRAFÍA

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Ingredientes

2 kilosretazo de res chambarete cuello ahuja
6chiles Guajillos
4chiles de árbol
6jitomate rojos
2chiles cuaresmeños
1/2Cebolla
2ajos
2 pizcaslaurel
2 pizcasmejorana

Guardada

Paso a paso

1

Pones a cocer en agua los chiles secos y el jitomate en agua hirviendo, ya hervido todo lo licuamos bien y reservamos
2

Al mismo tiempo en una olla con aceite ponemos la carne en cubos no muy chicos y dejamos freír
3

Ya un poco frita y moviendo le ponemos la cebolla bien picada el ajo también igual y los dos cuaresmeños en cubitos
4

Y los dejamos freír también, ahora ya licuado todo lo agregamos ala olla encima de la carne y encima le ponemos los ingredientes
5

Dejamos hervir poniéndole un poco de agua y tapandolo lo dejamos hasta que casi se consuma la salsa y apagamos el fuego Y listo mmmmmmm
6